느리게 만드는 커피 원두 에스페란자 로스터즈(이알커피) 연희점입니다. 원두 구매시 아메리카노를 드립니다. 1. 반드시 뉴크랍(햇콩)을 사용합니다. 2. 꼼꼼하고 세심하게 결점두(썩은콩,곰팡이콩,깨진콩 등)를 골라냅니다. 세심한 핸드픽의 차이는 너무나 큽니다. 3. 100% 아라비카 원두(뉴크랍)를 사용합니다. 4.바디감을 상승시킨다는 이유로 저가의 생두를 태우는 방식으로 로스팅하지 않습니다. 온전히 각각의 원두가 가지고 있
북카페눈
파주출판도시 회동길 초입에서 만나는 보석같은 공간, 출판 편집자들이 사랑하는 인문과 예술의 향기가 가득한 곳입니다.
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